ホタテと菜の花のパスタ

20

2020.02.25

分類主食

調理時間: 20分

ID 381162

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

春の香りが楽しめる和風パスタ。
彩もきれいなのでひな祭りやホームパーティなどにもオススメです。

菜の花のお浸しにかつお節が合うように、パスタとかつお節は、ものすごく好相性なので店でもよく作る組み合わせです。

ヤマキ株式会社
材料2人分
ヤマキ 氷温熟成 使い切りパック 2袋((3g) )
パスタ 160g
ベビーホタテ 10個(生食用)
菜の花 80g
ミニトマト 5個
A
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
桜えび 5g
A
パスタの茹で汁 大さじ2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
Point!
・菜の花は出る時期によって固さが変わるので1分〜1分30秒くらいを目処に茹でてください。
・ベビーホタテはエビやハムなどで代用いただいても美味しく作れます。
  1. 菜の花は3〜4cm幅に切り、ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。
  2. ボウルにヤマキ 氷温熟成 使い切りパック 、A

    ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、桜えび 5g、パスタの茹で汁 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、粗挽き黒こしょう 適量

    を入れ、混ぜ合わせる。
  3. パスタを製品の規定通り茹でる。茹で上がる1分前に菜の花、ベビーホタテを加え、茹でたらザルにあげる
  4. 1に2を入れて、和え、器に盛り付ける。
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