ダブルでとろ~り！小麦粉なし！とろとろ里芋クリームグラタン

材料4人分

• 里芋クリーム
  250g程
• ベーコン
  2枚
• 玉ねぎ
  中1個
• スイートコーン
  40g
• 牛乳
  適量
• 有塩バター
  大さじ2
• ピザ用チーズ
  適量
• パン
  適量
• 塩コショウ
  少々
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  ベーコンは、細切り、玉ねぎはスライスする。フライパンに、有塩バター、ベーコンをいれて弱火で点火する。なるべく動かさず、油が出てきたら、玉ねぎ、塩コショウをいれて炒める。

• 2

  玉ねぎがしんなりしたら、スイートコーンをいれて全体を混ぜ合わせる。

• 3

  ボウルに里芋クリームをいれて、牛乳を少しずつ入れて、混ぜる。目安は、100~150mlくらい。

• 4

  3に2を入れる。全体を混ぜ合わせ味を調えたら、くり抜いたパンに詰める。ピザ用チーズをのせてオーブン又は、トースターで焦げ目をつける。パセリをふる。

ポイント

牛乳は少し多いかなくらいが、とろとろに仕上がります。さらに濃厚にしたい場合は、ここに、粉チーズやピザチーズをいれると濃厚クリームに仕上がります。 器は耐熱容器でもOKです。ミニパンで作ってもかわいい！

作ってみた！

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