【適糖生活】バター無し♡定番バナナとくるみのパウンドケーキ

材料（パウンド型）

• A
  薄力粉
  160g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• B
  スローカロリーシュガー
  50g
• B
  グレープシードオイル
  50g
• B
  卵
  １個
• くるみ
  50g
• 牛乳
  50ml
• バナナ
  2本ほど
• レモン果汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1は粉ふるいでふるっておく。

• 1

  ボウルにB スローカロリーシュガー50g、グレープシードオイル50g、卵１個をいれてよく混ぜる。

• 2

  バナナは飾り用に取り分けて、残りはつぶして、レモン果汁と混ぜる。 くるみは刻む。

• 3

  1にA 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1と牛乳を交互にいれてさっくり混ぜる。 A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1→牛乳→A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1→牛乳→A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1、2を混ぜる。

  
• 4

  パウンド型にオーブンシートを敷いて、2を入れる。上に飾り用バナナをのせる。 190℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。竹串をさして、生地がつかなければOK。

  

ポイント

バナナは、少し粗目につぶすほうが存在感がでておすすめ。

作ってみた！

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