副菜

やみつきになる！ピーマンのコールスロー

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピーマンをさっとゆでることで苦みが和らぎ食べやすくなります。ツナ缶と合わせて、もりもり食べられるサラダです。ピーマンにはビタミンCが豊富。夏の紫外線に負けない美活レシピです。

材料4人分

1
ピーマンの種を取り、繊維を断ち切るように3㎜幅くらいで切っていきます。にんじんも同じ大きさで切る。
2
フライパンに水、塩少々（分量外）、にんじんを入れて点火する。沸騰したら、ピーマンをいれて30秒ほどしたらざるにあげる。そのまま冷ますか、水にさっととって冷ます。
3
ツナ缶、A マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜる。水をきったピーマン、にんじん、ホールコーンを混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。