トマトの塩漬調味料「そるとまと」で新じゃがと新玉ねぎの煮物

20

2016.05.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID 138943

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

今が旬の新じゃがと新玉ねぎをトマトの塩漬調味料「そるとまと」と水だけで煮ました。香りは大好きなローズマリー。「そるとまと」の旨味と新玉ねぎの甘さがマッチしたシンプルでやさしい味の煮物です。
付け合わせにもいいですよ〜

    材料2人分
    新じゃがいも 2〜3個
    新玉ねぎ(中) 1個
    1カップ
    そるとまと エキス 大さじ1.5
    そるとまと 果肉 1片
    ローズマリー 適量
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    トマトの塩漬調味料「そるとまと」は発酵した調味料なので旨味がたっぷりです。ダシや他の調味料を入れなくても美味しい味付けになります。最後に果肉を入れると味がしまります。
    1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。たまねぎは縦半分に切り、さらに2cm幅に切る。
    2. 鍋に水を入れ、沸騰したらそるとまとのエキスを入れ、じゃがいもと玉ねぎとローズマリーを入れ、蓋をして弱火で15分煮る。
    3. 水分がほとんどなくなったら、細かく切ったそるとまとの果肉を入れ、火を強めて混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り、こしょうを振る。
    2 5
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ソルトマト 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。