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    副菜

    食べたら虜♪【大根とアボカドのコロコロごま和え】

    • 投稿日2024/12/24

    • 更新日2024/12/24

    • 調理時間10

    切って和えるだけでパパッとできる! 意外な食材の組み合わせと、大根の新食感が虜になること間違いなし♡ 大根は塩もみが定番ですが、塩水に浸すのがポイント! シャキッ?ポリポリ?サクサク?大根が驚きの新食感になるんです♪ アボカドのとろっと濃厚さもたまらない1品です! ぜひお試しください♡

    材料2人分

    • 大根
      200g
    • アボカド
      1個
    • カニカマ
      5本
    • A
      白すりごま
      大さじ2
    • A
      塩麹
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★水っぽくなるのを防ぐため、大根の水気はしっかりと拭き取ってください。 ★すりごまはたっぷりが美味しいです!

    • 1

      大根は皮を剥き、角切りにする。ボウルに水1カップと塩(小さじ2)を入れて塩水を作り、そこに大根を入れて5分以上浸す。大根の水気はペーパーでしっかり拭き取る。

      食べたら虜♪【大根とアボカドのコロコロごま和え】の工程1
    • 2

      アボカドは皮を剥いて種を取り除き、角切りにする。カニカマはほぐしておく。

    • 3

      ボウルにA 白すりごま大さじ2、塩麹大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

      食べたら虜♪【大根とアボカドのコロコロごま和え】の工程3
    • 4

      ①、②を加えて和える

      食べたら虜♪【大根とアボカドのコロコロごま和え】の工程4
    レシピID

    494985

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    さあや

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