食べたら虜♪【大根とアボカドのコロコロごま和え】

材料2人分

• 大根
  200g
• アボカド
  1個
• カニカマ
  5本
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  塩麹
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、角切りにする。ボウルに水1カップと塩(小さじ2)を入れて塩水を作り、そこに大根を入れて5分以上浸す。大根の水気はペーパーでしっかり拭き取る。

  
• 2

  アボカドは皮を剥いて種を取り除き、角切りにする。カニカマはほぐしておく。

• 3

  ボウルにA 白すりごま大さじ2、塩麹大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  ①、②を加えて和える。

  

ポイント

★水っぽくなるのを防ぐため、大根の水気はしっかりと拭き取ってください。 ★すりごまはたっぷりが美味しいです！

作ってみた！

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