主食
玉ねぎたっぷり甘～いグラタン
投稿日2014/01/13
更新日2014/01/13
調理時間20分
玉ねぎを一個、使って作ったグラタンです 玉ねぎは薄くスライスして中火の弱火でしっかりと、とろとろになるまで炒めるのがポイントです 玉ねぎの炒め方が少ないと苦みと臭いが出ますので注意してくださいね
材料2人分（2人前）
- マカロニ100g
- 玉ねぎ1個
- ベーコン(ブロック)50g
- マッシュルーム3個
- 生クリーム200ml
- 牛乳100ml
- バター20g
- 塩、胡椒各少々
- パルメザンチーズ大さじ2
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
今回もチーズが上手く焼けました!! 5分過ぎたらオーブントースターと 睨めっこですよ～
- 準
マカロニは袋の表示通りにゆでておく。
- 1
玉ねぎは薄切りにして水に少しさらしてから水分を切っておきます
- 2
ベーコン(ブロック)は5mm幅の棒状に切りマッシュルームは 薄切りにします
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を 大さじ2ほど入れて中火の弱火で玉ねぎがしんなりして トロッとするまで炒めたら別皿に取ります
- 4
同じフライパンでベーコンとマッシュルームを炒めたら 塩、胡椒をしバターを加え3をもどし入れて全体に 混ぜ合わせます
- 5
生クリームと牛乳を加えひと煮立ちしたらゆでたマカロニを 加え少し煮たらパルメザンチーズを加えます
- 6
グラタン皿に5を入れてピザ用チーズを入れて オーブントースターで5～7分焼いたら出来上がりです
レシピID
112884
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
