主食
ピリッと汁なし「ジャージャー麺」
投稿日2016/07/19
更新日2016/07/19
調理時間15分
豚挽き肉で肉味噌を作って中華麺にかけるだけです きゅうりや白葱の細切りをたっぷりのせて食べるのが美味しいですよ 肉味噌はご飯にのせて食べても美味しいですので使い勝手はいいですよ！！
材料2人分
- 中華麺(生)2玉
- 豚挽き肉150g
- 白葱1/3本
- きゅうり1/2本
- 白髪ねぎ適量
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1弱
- Aおろし生姜小さじ1
- Aテンメンジャン大さじ2
- A豆板醤小さじ1/4
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
麺は中太麺が合うと思いますよ～
- 準
白葱は薄切りにし（A)の材料はよく混ぜ合わせておきます
- 1
熱したフライパンに豚ひき肉を入れて弱火で炒めます
- 2
豚挽き肉の色が変わってきたら白葱を加え豚挽き肉がパラパラに なるまでさらに炒めます
- 3
味噌だれの材料を加えて全体に混ぜ合わせながら炒めます
- 4
茹でた中華麺を器に盛って（３）を入れてきゅうりと白髪ねぎを のせて出来上がりです
レシピID
141146
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
