朝食に合う優しい味の「白菜と大根のクリーム煮」

材料4人分

• 大根
  長さ8cm
• 白菜
  2枚
• ベーコン(厚切り)
  80g
• 水
  300ml
• コンソメの素(顆粒)
  小さじ1.5
• 生クリーム
  200ml
• 牛乳
  100ml
• パセリ(みじん切り)
  適量

作り方

• 下準備
  大根は1cm厚さのイチョウ切りに、白菜は1㎝幅に、ベーコンは5mm幅の棒切りにする。

  
• 1

  深鍋にベーコンと大根を入れて中火で炒める。 (ベーコンから脂分が出てくるので油は必要ありません)

  
• 2

  大根に薄く焼き色がついてきたら白菜を加えさらに炒め、水とコンソメの素を加える。

  
• 3

  白菜がしんなりしてきたら生クリームを加える。

  
• 4

  ひと煮立ちしたら牛乳を加えて少し煮て、 大根に串が通る程度になれば出来上がり。 食べるときにお好みでパセリのみじん切りをふりかける。

  

ポイント

味みて薄ければ塩を加えてください、濃ければ牛乳を加えて くださいねぇ

作ってみた！

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