朝食に合う優しい味の「白菜と大根のクリーム煮」

15

2019.01.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 369796

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

大根と白菜で食べるクリームスープ煮
優しい味で朝食にぴったりです
和な食材で洋食な味付けで食べる
パンにもご飯にもあうスープ煮ですよ

材料

4人分
大根 長さ8cm
白菜 2枚
ベーコン(厚切り) 80g
300ml
コンソメの素(顆粒) 小さじ1.5
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

ポイント

味みて薄ければ塩を加えてください、濃ければ牛乳を加えて
くださいねぇ
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  1. 大根は1cm厚さのイチョウ切りに、白菜は1㎝幅に、ベーコンは5mm幅の棒切りにする。
  2. 深鍋にベーコンと大根を入れて中火で炒める。
    (ベーコンから脂分が出てくるので油は必要ありません)
  3. 大根に薄く焼き色がついてきたら白菜を加えさらに炒め、水とコンソメの素を加える。
  4. 白菜がしんなりしてきたら生クリームを加える。
  5. ひと煮立ちしたら牛乳を加えて少し煮て、
    大根に串が通る程度になれば出来上がり。
    食べるときにお好みでパセリのみじん切りをふりかける。
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