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鶏手羽元とのポン酢煮

鶏手羽元とのポン酢煮
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15分
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手羽元肉をポン酢ベースのたれで煮た 「ポン酢煮」でございます。 鷹の爪を加えてピリッと仕上げます 手羽先肉でもいいんですが「食べにくい」と娘たちが 絶対に言うので手羽元肉で作ってます。 ほんと簡単にできちゃいますよー

材料2人分

  • 手羽元
    8本
  • 白ネギ
    1/2本
  • 生姜
    2片
  • 鷹の爪
    1本
  • A
    ポン酢
    100cc
  • A
    水
    75cc
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    生姜は薄切りに鷹の爪は半分に切り白ネギは3㎝幅に切ります

  • 1

    熱したフライパンに手羽元肉を入れて中火で焼きます

    鶏手羽元とのポン酢煮の工程1
  • 2

    鶏肉に焼き色がついてきたら白ネギを加えます

    鶏手羽元とのポン酢煮の工程2
  • 3

    生姜、鷹の爪、A ポン酢100cc、水75ccを加えます

    鶏手羽元とのポン酢煮の工程3
  • 4

    強火で一煮立ちさせたら強火で一気に煮詰めて出来上がりです

    鶏手羽元とのポン酢煮の工程4

ポイント

酢のパワーで結構、短時間で肉が柔らかくなりますよ！

レシピID：376263

更新日：2019/05/31

投稿日：2019/05/31

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かめきちパパ
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かめきちパパ

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