主菜
鶏手羽元とのポン酢煮
投稿日2019/05/31
更新日2019/05/31
調理時間15分
手羽元肉をポン酢ベースのたれで煮た 「ポン酢煮」でございます。 鷹の爪を加えてピリッと仕上げます 手羽先肉でもいいんですが「食べにくい」と娘たちが 絶対に言うので手羽元肉で作ってます。 ほんと簡単にできちゃいますよー
材料2人分
- 手羽元8本
- 白ネギ1/2本
- 生姜2片
- 鷹の爪1本
- Aポン酢100cc
- A水75cc
作り方
ポイント
酢のパワーで結構、短時間で肉が柔らかくなりますよ！
- 準
生姜は薄切りに鷹の爪は半分に切り白ネギは3㎝幅に切ります
- 1
熱したフライパンに手羽元肉を入れて中火で焼きます
- 2
鶏肉に焼き色がついてきたら白ネギを加えます
- 3
生姜、鷹の爪、A ポン酢100cc、水75ccを加えます
- 4
強火で一煮立ちさせたら強火で一気に煮詰めて出来上がりです
レシピID
376263
質問
作ってみた!
こんな「鶏肉料理」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ネギ」の基礎
「酢」の基礎
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります