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    鶏手羽元とのポン酢煮

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    鶏手羽元とのポン酢煮

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    • 投稿日2019/05/31

    • 更新日2019/05/31

    • 調理時間15

    手羽元肉をポン酢ベースのたれで煮た 「ポン酢煮」でございます。 鷹の爪を加えてピリッと仕上げます 手羽先肉でもいいんですが「食べにくい」と娘たちが 絶対に言うので手羽元肉で作ってます。 ほんと簡単にできちゃいますよー

    材料2人分

    • 手羽元
      8本
    • 白ネギ
      1/2本
    • 生姜
      2片
    • 鷹の爪
      1本
    • A
      ポン酢
      100cc
    • A
      75cc

    作り方

    ポイント

    酢のパワーで結構、短時間で肉が柔らかくなりますよ!

    • 生姜は薄切りに鷹の爪は半分に切り白ネギは3㎝幅に切ります

    • 1

      熱したフライパンに手羽元肉を入れて中火で焼きます

      工程写真
    • 2

      鶏肉に焼き色がついてきたら白ネギを加えます

      工程写真
    • 3

      生姜、鷹の爪、A ポン酢100cc、水75ccを加えます

      工程写真
    • 4

      強火で一煮立ちさせたら強火で一気に煮詰めて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    376263

    「ネギ」の基礎

    「酢」の基礎

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    かめきちパパ

    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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