副菜
めっちゃさっぱり「きゅうりの梅肉和え」
投稿日2020/08/08
更新日2020/08/08
調理時間10分
きゅうりを大きめに切って梅肉と和えるそれだけなんですが 梅肉がよく馴染むように少しだけサラダ油入れるのが ポイントでございます。 箸休めに朝食に色々と使えるシーンがあると思いますよ
材料2人分
- きゅうり大きめ1本
- 梅干し2個
- 黒胡椒適量
- サラダ油小さじ1/2
作り方
ポイント
食べる直前に粗挽きの黒胡椒を振りかけると味がしまった感じに なって私は好きなんです
- 準
きゅうりはピーラーなどで皮を格子に剥きます
- 1
きゅうりを少し大きめの棒切りにします 種の部分が多ければ切り取ります
- 2
梅干しは種を取り包丁でたたきます。 この時にサラダ油を加え一緒に叩きます
- 3
器に入れて全体に混ぜ合わせ仕上げに黒胡椒をかけて 出来上がりです
レシピID
396318
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
