玉ねぎとじゃがいものかき揚げ

15

2020.10.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 399362

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

玉ねぎも少し値段が落ち着いてきました
かき揚げにすると
甘さが引き立ちます、普通にグリルにしても甘さが出るんですがね
かき揚げはけっこう適当に作ってます
真剣に考えると作るにが億劫になりますのでね
なので材料はけっこう目安な感じなのです・・・m(__)m

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 1個
    豚肉切り落とし 80g
    揚げ油 適量
    A
    天ぷら粉 75g
    A
    120cc

    作り方

    ポイント

    青のりふりかけて、塩ふりかけて食べると風味がいいですよー
    1. 玉ねぎは7mm幅に切りじゃがいもは5mm角の棒切りにします
      刻んだ豚肉切り落としと一緒に混ぜ合わせたA

      天ぷら粉 75g、水 120cc


      混ぜ合わせます
    2. 穴あきのお玉などで生地を救って160度の揚げ油に
      ゆっくりと落とします
      この時、すぐに具材に触らず少しくっつき出したときに
      箸などで周りから野菜を寄せて形を作ります
    3. 途中、かき揚げをひっくり返して全体に火をとして
      出来上がりです
    0 71

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