和風コロコロステーキとマッシュポテト

材料2人分

• 牛肩ロースステーキ用
  200g
• じゃがいも
  1個
• 塩、胡椒
  適量
• パセリみじん切り
  適量
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ2
• A
  バター
  10g

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き熱湯で茹でてマッシャーなどで 潰しておきます（軽く塩、胡椒をしてもいいですよ）

  
• 1

  牛肩ロースステーキ用肉は塩、胡椒をしておいて両面に 格子状の切り込みを入れます

  
• 2

  ステーキ肉はサイコロ状に切ります

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り肉を焼いていきます

  
• 4

  全体に焼き色がついたらA 醤油、酒、みりん各大さじ2、バター10gを加えひと煮立ちさせます

  
• 5

  鉄板にマッシュポテトを置いて④を盛って パセリみじん切りをふりかけて出来上がりです

  

ポイント

肉の焼き加減はお好みでお願いいたします これ、鶏肉で作っても美味しんですよー

作ってみた！

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