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【111Kcal】ほくほく♪新じゃがとアスパラのカルボナーラ

  • 2014.10.01

  • 120654
  • 主食
    【111Kcal】ほくほく♪新じゃがとアスパラのカルボナーラ
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    栄養データ(1人分)
    エネルギー111Kcal 塩分0.3g 食物繊維0.8g 野菜54g

    材料4人分

    1個(180g)
    1本
    小さじ2
    1/2片
    1枚(16g)
    少々
    A 1個分
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    少々

    作り方

    1

    新じゃがいもをよく洗って、ラップでくるみ、電子レンジ(500W)で3分、一度取り出し、上下反対にして2分加熱し、荒熱をとっておく。アスパラガスは斜め切りに、にんにくはみじん切りにしておく。

    2

    ①の新じゃがいもの荒熱が取れたら8等分にする。
     Aも混ぜ合わせる。

    3

    熱したフライパンにオリーブ油をひき、じゃがいもの表面をカリっとするまで焼き、塩少々ふる。
    ※じゃがいもを動かすのは、焼く面を変えるときだけです。

    4

    じゃがいもを取り出し、同じフライパンでにんにく、ベーコン、アスパラガスを
    入れて、炒める。

    5

    Aのボールに③④全て入れて、和えたら皿にもり、あらびき胡椒をふったら出来上がりです。

    ポイント

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