主菜
『豚しゃぶとなすのおろし中華だれ』＃簡単＃さっぱり
投稿日2017/06/20
更新日2017/06/20
調理時間20分
豚しゃぶとなすに、大根おろしをたっぷりのせて。ごま油を効かせた簡単中華だれをかけていただきます。
材料2人分
- 豚肉薄切り120g
- なす1〜2本
- 大根おろし適量
- 大葉2枚
- Aめんつゆ大さじ1/2
- A水大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
▪️大根おろしの水分は軽く絞っておいておください。 ▪️めんつゆは濃縮タイプのもの（チョーコー 無添加だしの素うすいろ）を使用しています。
- 準
- 1
湯を沸かし、豚肉をさっと茹でて、水気を切っておく。
- 2
フライパンに多めのサラダ油（大さじ3〜4）を中火で熱し、なすの皮を下にして並べる。蓋をして2分ほど焼いたら、裏返して焼き色をつける。
- 3
器に豚しゃぶとなすを重ねて盛り付け、大根おろしと大葉をのせる。混ぜ合わせたA めんつゆ大さじ1/2、水大さじ1/2、ごま油小さじ1をかける。
レシピID
169773
質問
作ってみた!
りんご2022/04/18 13:47
大葉の代わりにねぎをちらしてみました😊あっさりしたのが食べたかったので、ちょうどよかったです♡ いつしょにコールスローも作ってみました♡
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
