主食
バーベキューチキンライス
投稿日2017/09/14
更新日2017/09/14
調理時間15分
バーベキューソースで味付けするチキンライスはおかわりしたくなるほどの美味しさ！スクランブルエッグをのせてオムライス風にしても。 バーベキューソースの作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473
材料4人分
- ごはん（温かいもの）茶碗４杯分
- 鶏胸肉１００g
- A酒大さじ１/２
- A塩小さじ１/４
- 玉ねぎ１/２個
- しめじ５０g
- ピーマン１個
- バーベキューソース大さじ５〜６
- バター大さじ１/２
作り方
ポイント
具財とバーベキューソースを一緒に炒めることで、ソースの味が凝縮されて美味しいチキンライスが作れます。
- 1
鶏胸肉は1センチ角に切ってボウルに入れ、A 酒大さじ１/２、塩小さじ１/４でもみ込む。 玉ねぎとピーマンはみじん切りにし、しめじは1センチ角に切る。
- 2
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎとしめじを炒める。しんなりとしてきたら、鶏胸肉とピーマンも加えてさっと炒める。バーベキューソースを加えて炒め合わせる。
- 3
ごはんを加え、具と馴染むように炒め合わせる。
- 4
火を止めたらバターを加え、余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。
レシピID
189483
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
