主菜
『青じそチキンナゲット』＃木綿豆腐＃ヘルシー
投稿日2020/06/14
更新日2020/06/14
調理時間20分
鶏ひき肉と木綿豆腐で作る、我が家で定番のチキンナゲットに、たっぷりの大葉をプラス！夏らしい爽やかな風味が広がります。
材料2人分（ナゲット約20個分）
- 鶏ひき肉（むね肉）200g
- 木綿豆腐1/2丁
- A粉チーズ大さじ1
- A大葉のみじん切り10g
- Aニンニクのすりおろし少々
- Aパン粉10g
- A溶き卵1/2個分
- A薄力粉大さじ1
- Aサラダ油小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
▪️木綿豆腐は両手で押さえて軽く水切りをしておきます。 ▪️形をととのえるときは大きめのスプーンを2つ使い、丸くととのえてから油の中に入れます。上から軽く押さえてナゲットの形にします。
- 準
▪️木綿豆腐は両手で軽く押さえて水切りをする。
- 1
ボウルに鶏ひき肉（むね肉）と木綿豆腐、A 粉チーズ大さじ1、大葉のみじん切り10g、ニンニクのすりおろし少々、パン粉10g、溶き卵1/2個分、薄力粉大さじ1、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく練り合わせる。
- 2
フライパンに深さ2㎝ほどの油を入れて170度まで予熱し、①をスプーンで形をととのえ、揚げ焼きにする。裏返しながら全体に良い焼き色がついたら取り出し、油をよく切る。
レシピID
393483
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
