『青じそチキンナゲット』＃木綿豆腐＃ヘルシー

材料2人分（ナゲット約20個分）

• 鶏ひき肉（むね肉）
  200g
• 木綿豆腐
  1/2丁
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  大葉のみじん切り
  10g
• A
  ニンニクのすりおろし
  少々
• A
  パン粉
  10g
• A
  溶き卵
  1/2個分
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  サラダ油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️木綿豆腐は両手で軽く押さえて水切りをする。

• 1

  ボウルに鶏ひき肉（むね肉）と木綿豆腐、A 粉チーズ大さじ1、大葉のみじん切り10g、ニンニクのすりおろし少々、パン粉10g、溶き卵1/2個分、薄力粉大さじ1、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく練り合わせる。

  
• 2

  フライパンに深さ2㎝ほどの油を入れて170度まで予熱し、①をスプーンで形をととのえ、揚げ焼きにする。裏返しながら全体に良い焼き色がついたら取り出し、油をよく切る。

ポイント

▪️木綿豆腐は両手で押さえて軽く水切りをしておきます。 ▪️形をととのえるときは大きめのスプーンを2つ使い、丸くととのえてから油の中に入れます。上から軽く押さえてナゲットの形にします。

作ってみた！

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