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『青じそチキンナゲット』#木綿豆腐#ヘルシー

20

2020.06.14

分類主菜

調理時間: 20分

ID393483

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

鶏ひき肉と木綿豆腐で作る、我が家で定番のチキンナゲットに、たっぷりの大葉をプラス!夏らしい爽やかな風味が広がります。

お肉のおかず 作り置き 揚げ焼き ヘルシー 木綿豆腐 にんにく 紫蘇 シニア 鶏肉 大葉 チーズ 豆腐 お弁当 子供 鶏ひき肉 簡単

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材料2人分(ナゲット約20個分)
鶏ひき肉(むね肉) 200g
木綿豆腐 1/2丁
A
粉チーズ 大さじ1
A
大葉のみじん切り 10g
A
ニンニクのすりおろし 少々
A
パン粉 10g
A
溶き卵 1/2個分
A
薄力粉 大さじ1
A
サラダ油 小さじ1
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
作り方
Point!
▪️木綿豆腐は両手で押さえて軽く水切りをしておきます。 ▪️形をととのえるときは大きめのスプーンを2つ使い、丸くととのえてから油の中に入れます。上から軽く押さえてナゲットの形にします。
  1. ▪️木綿豆腐は両手で軽く押さえて水切りをする。
  2. ボウルに鶏ひき肉(むね肉)と木綿豆腐、A

    粉チーズ 大さじ1、大葉のみじん切り 10g、ニンニクのすりおろし 少々、パン粉 10g、溶き卵 1/2個分、薄力粉 大さじ1、サラダ油 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    を入れてよく練り合わせる。
  3. フライパンに深さ2㎝ほどの油を入れて170度まで予熱し、①をスプーンで形をととのえ、揚げ焼きにする。裏返しながら全体に良い焼き色がついたら取り出し、油をよく切る。
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