お弁当にも*『小松菜とにんじんとふんわり卵のおかかマヨ和え』

15

2020.11.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402038

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

小松菜に彩りのにんじんと、ふんわり卵を合わせた、お弁当にもおすすめの副菜です^^
マヨネーズとかつお節、隠し味にお醤油もプラス!
和風な味付けが小松菜によく合います。

小松菜 にんじん 和風おかず お弁当 かつお節 手軽 マヨネーズ 簡単 和風

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
小松菜 1束(200g)
にんじん 1本(160g)
2個
A
マヨネーズ 大さじ3
A
醤油 小さじ2
A
小さじ1/4
かつお節 8g
作り方
Point!
▪️小松菜の水気はよく絞ってください。
  1. ▪️小松菜は熱湯で1分30秒ほど茹で、冷水にさらし、水気を絞る。4㎝幅に切り、再度水気を絞っておく。

    ▪️にんじんは長さ4㎝の細切りにし、熱湯で3分ほど茹でる。

    ▪️卵は塩(少々・分量外)を入れてよく溶きほぐし、フライパンでふんわりと炒めて取り出す。

    ▪️A

    マヨネーズ 大さじ3、醤油 小さじ2、塩 小さじ1/4

    は混ぜ合わせる。
  2. ボウルに小松菜とにんじん、卵をほぐして入れ、Aも加えてよく和える。さらにかつお節も加えて和える。
  3. 器に盛り付け、お好みでかつお節のせる。
2 144
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    ハッピーハシビロコウ さん
    2020.11.28 13:16

    小松菜と鰹節の組み合わせはおひたしだけじゃなかったんですね〜。玉子が優しいアクセントになって美味しかったです!ありがとうございました!

    tomoko
    tomoko さん
    2020.11.28 22:28:10

    とても嬉しいコメントをありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです(^.^)ぜひまたお試しください♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×晩酌 (46) お弁当×磯辺焼き (12) 卵×季節料理 (10) にんじん×全粒粉 (5) マヨネーズ×夏レシピ (4) かつお節×鶏肉炒め (3) 和風×和風パエリア (3) 和風おかず×鶏胸肉 (3) 小松菜×麻婆 (3) 手軽×モッツァレラチーズ (3)
    もっと見る

    「小松菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは