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    主菜

    『万能甘辛肉そぼろ』旨みたっぷり!お弁当や作り置きに便利◎

    • 投稿日2021/02/09

    • 更新日2021/02/09

    • 調理時間10

    豚ひき肉で作る旨みたっぷりの肉そぼろです🍚 隠し味に生姜やにんにく、オイスターソースをプラスことで、美味しさがさらにアップ! そぼろ丼はもちろん、ビビンバ丼やオムレツなどにも活用できます✨ レシピ写真の1つは、『甘いたまごそぼろ(https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/406602 作り置きしておくと、お弁当にもパパッと使えて便利ですよ♪ ※2022.03 レシピ更新

    材料作りやすい量

    • 豚ひき肉
      250g
    • A
      生姜すりおろし
      小さじ1/2
    • A
      ニンニクのすりおろし
      少々
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ▪️絶えず混ぜながら火を入れることで、肉がしっかりとほぐれて細かいそぼろ状に仕上がります。 ▪️煮詰めることで甘辛味が肉によく馴染みます。 ▪️鶏ひき肉でも代用可能です。あっさりとした仕上がりになります。

    • 1

      鍋に豚ひき肉とA 生姜すりおろし小さじ1/2、ニンニクのすりおろし少々、酒大さじ1、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1/2を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      強めの中火にかけ、絶えずかき混ぜながら炒める。肉がほぐれてきたら煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。(残った脂が気になる場合は、最後に取り除いてください)

      工程写真
    レシピID

    406637

    質問

    作ってみた!

    • よっこ
      よっこ

      2024/02/07 18:36

      甘辛で美味しかったです!レシピ有り難う御座います!

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    tomoko
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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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