副菜
『切り干し大根ときゅうりの中華サラダ』栄養満点◎簡単副菜♪
投稿日2024/06/11
更新日2024/06/11
調理時間10分(切り干し大根を戻す時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
切り干し大根ときゅうりのパリポリ食感がやみつき♡簡単中華サラダです🥗✨ 野菜の水気を絞ったら、あとは調味料で和えるだけ！ さっぱり食べやすく、これからの季節にもぴったり♪♪栄養満点の副菜レシピです🌸
材料（3〜4人分）
- 切り干し大根（乾燥）約35g
- きゅうり1本（約100g）
- にんじん1/5本（約30g）
- ハム2枚
- A醤油、酢各大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- Aごま油大さじ2
作り方
ポイント
☑︎仕上げの白ごまとこしょうはお好みで♪ ☑︎冷蔵で2〜3日保存できます◎
- 1
切り干し大根（乾燥）は水で戻して絞り、食べやすい長さに切る。 きゅうりは細切りに、にんじんは千切りにし、合わせて塩でもみ、5分置いたら水気を絞る。 ハムは細切りにする。
- 2
ボウルに1を入れ、A 醤油、酢各大さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々、ごま油大さじ2を加えてよく和える。
レシピID
484887
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。