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    副菜

    『切り干し大根ときゅうりの中華サラダ』栄養満点◎簡単副菜♪

    • 投稿日2024/06/11

    • 更新日2024/06/11

    • 調理時間10(切り干し大根を戻す時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    切り干し大根ときゅうりのパリポリ食感がやみつき♡簡単中華サラダです🥗✨ 野菜の水気を絞ったら、あとは調味料で和えるだけ! さっぱり食べやすく、これからの季節にもぴったり♪♪栄養満点の副菜レシピです🌸

    材料3〜4人分

    • 切り干し大根(乾燥)
      約35g
    • きゅうり
      1本(約100g)
    • にんじん
      1/5本(約30g)
    • ハム
      2枚
    • A
      醤油、酢
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      ごま油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ☑︎仕上げの白ごまとこしょうはお好みで♪ ☑︎冷蔵で2〜3日保存できます◎

    • 1

      切り干し大根(乾燥)は水で戻して絞り、食べやすい長さに切る。 きゅうりは細切りに、にんじんは千切りにし、合わせて塩でもみ、5分置いたら水気を絞る。 ハムは細切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに1を入れ、A 醤油、酢各大さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々、ごま油大さじ2を加えてよく和える。

      工程写真
    レシピID

    484887

    質問

    作ってみた!

    • 937963
      937963

      2024/07/14 18:05

      切り干し大根のシャキシャキがとても感じられて、酢がキツくないのでお味も良かったです!

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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