2015/07/09
20分
小泉明代
お盆に食べる精進料理としてレシピを考えました。動物性のものは使っていません。お好みで具に人参などの野菜を追加しても◎です♪
2015/07/07
15分
7月7日は七夕ですね♪素麺を食べる風習がありますが、手の込んだことはできない…という方にもお勧めの、簡単レシピです。オクラの星型とミニトマトの彩りを活用して、簡単な七夕素麺にトライしてみませんか♪生姜の風味もすっきりおいしいです。つゆは冷たくても温かくてもOKです♪
2015/07/04
30分
和風の鯵の干物ですが、パスタとの相性も抜群です。キャベツも加えて一皿で野菜も摂取できます。ワインとも合いますが、日本酒とも食べたい一皿です♪
2015/07/03
40分
農産物直売所で仕入れた新鮮な夏野菜を使ったニョッキです♪ごろごろと野菜が入ったニョッキは食べ応えがあります。ニョッキを作る工程も楽しみつつ、季節のおいしさを堪能しませんか♪
2015/06/29
5分
香味野菜とごま油・ごまの風味を活かして、塩分控えめでもおいしい和え物です。漬物の代わりに献立に取り入れてみてはいかでしょう♪
2015/06/19
青じその香味、鰹節のうま味、酢の酸味と3つの味を楽しむ冷たいパスタです♪塩分に頼らないおいしさは、日頃‘減塩’にお悩みの方にもおすすめです♪
10分
キャベツとコーンのやさしい甘さがおいしく、魚肉ソーセージや2つのチーズからタンパク質やカルシウムなども摂取できて、子どものおやつにもぴったり!もちろん大人のおやつ、食事にもおすすめです。
2015/06/18
一皿で主食+主菜+副菜の役割を果たすそうめんチャンプルーです。サラダ野菜は炒め時間も短くて済むので、忙しい時などにも便利です♪この一皿で一食に摂りたい野菜量もクリアです♪
2015/06/17
暑い夏に食べたい冷奴とラビゴットソースを組み合わせたレシピです♪鮮やかな見た目の冷奴は、見ても食べても元気の出る美味しさです!
夏らしく生のトマトと青じそを使ったさっぱり味のパスタです。香味野菜を活用して塩分控えめでもおいしく仕上げています♪トマトはさっと加熱して、ビタミンCを効率よく摂取します。
プロフィール
管理栄養士、カラーコーディネーターを活かして、レシピ作成、健康レシピ監修などを行っております。趣味は食器集め、庭いじり、海で泳ぐことなどなど・・・...
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