鶏肉と厚揚げの甘辛黒酢炒め

鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする。 厚揚げきぬ豆腐も一口大に切る。

鶏もも肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。 サラダ油を入れて熱したフライパンに鶏肉を入れて焼いていく。

片面が焼けたらひっくり返し、鶏肉の色が変わってきたら、厚揚げきぬ豆腐も入れて、あればフタをして焼く。

鶏肉に火が通ったら、A 黒酢大さじ4、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、赤唐辛子1本分を加えて煮からめる。

器に盛り、白ごまを振る。