副菜
ごぼうと豚肉のハニーマスタード炒め
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間20分
豚肉とごぼうをマスタードとはちみつの甘辛ダレで炒めました。 おかずはもちろん、おつまみにもどうぞ♪ 作り置きの場合は冷蔵庫で3〜4日ほど保存できます。
材料4人分
- ごぼう1本(160g)
- 豚薄切り肉150g(バラ肉など)
- A粒マスタード小さじ2
- A醤油、はちみつ各大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
ポイント
ごぼうの厚みを調整してお好きな食感にできます。 薄切りにすると時短になります。
- 1
ごぼうはしっかり洗って斜め薄切りにし、豚薄切り肉は一口大に来る。
- 2
中火にかけたフライパンに豚肉を入れて炒め、脂が出てきたらごぼうを加え、塩、こしょうを振って更に炒める。
- 3
豚肉に火が通ったらA 粒マスタード小さじ2、醤油、はちみつ各大さじ1を回し入れ、全体を炒め合わせる。
レシピID
423466
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。