人参しりしりと塩ゆずの爽やかポテサラダ♪

皮をむいたじゃが芋を、切り分け 水から茹で、水分がなくなってきたら、 鍋をゆすり、水分を飛ばし、こふきいもにする

手作りの塩ゆずを一切れを 刻み、人参をしりしりする （シリシリ器などスライサーにかけ細くスライスの意）

こふきいもをマッシュし、塩ゆず、人参しりしり を加え、 軽く混ぜる

エキストラバージンオリーブオイル 、マヨネーズ、黒胡椒を加え、 軽く混ぜる

よく油をきったツナを、ほぐし、加え 全体に均一に混ざるように 混ぜ合わせる

仕上げに 黒こしょうをふる。