デザート
巨峰入りバタフライティーゼリーラムネ割り♪
投稿日2018/08/02
更新日2018/08/02
調理時間15分(冷やし・固めの時間省く)
バタフライピーティーは、ティーの状態の時に、ラムネやレモンなどを加えると、薄紫やピンク紫などに変色をします、見た目にも楽しく、女性の【美】にも良いといわれる、蝶豆花のドライを使った体に優しい天然色素の青いカラーティー！レモンにのせた、青い蝶ゼリー、シュワシュワと注いだライムの清涼感が涼しげで、作って、見て、食べて、楽しめるゼリーです♪
材料1人分（ゼリーは作りやすい分量で作っており、２～３人分あり）
- バタフライピーと薔薇茶のブレンドティーパック1個
- ゼラチン(粉末状)5g
- 水260ml
- 種無し巨峰3個
- 輪切りレモン1個
- 蝶型で抜いた蝶ゼリー1個
- ラムネ適量
作り方
ポイント
バタフライピーティーをゼラチンでぷるぷるな食感に固まらせて、ラムネを注ぎ、レモンと巨峰を入れる、食べ方ですと、バタフライピーの少し気になる豆臭さが、感じられずいただけますよ
- 準
種無し巨峰は、皮をむいておきます
- 1
水を小鍋に入れ、沸騰させ火を止め、バタフライピーと薔薇茶のブレンドティーパックを煮出して、青いティーを作る、そこへ、ゼラチン(粉末状)を加え、よく混ぜ溶かしたら、ホーローなどの容器に流しいれ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます
- 2
固まったら、フォークやスプーンでクラッシュさせて、グラスに入れ、皮をむいた巨峰を入れ、ラムネを注ぎます
- 3
輪切りレモンに、蝶型で抜いた蝶ゼリーを飾るようにふちにはさみ完成です
レシピID
330338
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