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巨峰入りバタフライティーゼリーラムネ割り♪

15

2018.08.02

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし・固めの時間省く)

ID330338

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

バタフライピーティーは、ティーの状態の時に、ラムネやレモンなどを加えると、薄紫やピンク紫などに変色をします、見た目にも楽しく、女性の【美】にも良いといわれる、蝶豆花のドライを使った体に優しい天然色素の青いカラーティー!レモンにのせた、青い蝶ゼリー、シュワシュワと注いだライムの清涼感が涼しげで、作って、見て、食べて、楽しめるゼリーです♪

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材料1人分(ゼリーは作りやすい分量で作っており、2~3人分あり)
バタフライピーと薔薇茶のブレンドティーパック 1個
ゼラチン(粉末状) 5g
260ml
種無し巨峰 3個
輪切りレモン 1個
蝶型で抜いた蝶ゼリー 1個
ラムネ 適量
作り方
Point!
バタフライピーティーをゼラチンでぷるぷるな食感に固まらせて、ラムネを注ぎ、レモンと巨峰を入れる、食べ方ですと、バタフライピーの少し気になる豆臭さが、感じられずいただけますよ
  1. 種無し巨峰は、皮をむいておきます
  2. 水を小鍋に入れ、沸騰させ火を止め、バタフライピーと薔薇茶のブレンドティーパックを煮出して、青いティーを作る、そこへ、ゼラチン(粉末状)を加え、よく混ぜ溶かしたら、ホーローなどの容器に流しいれ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます
  3. 固まったら、フォークやスプーンでクラッシュさせて、グラスに入れ、皮をむいた巨峰を入れ、ラムネを注ぎます
  4. 輪切りレモンに、蝶型で抜いた蝶ゼリーを飾るようにふちにはさみ完成です
3 11

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