Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. クリスマスに*鶏肉のお手軽ローストチキン風ガーリックソテー*

    クリスマスに*鶏肉のお手軽ローストチキン風ガーリックソテー* 1分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】

    むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】 2分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き*お弁当】

    味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き*お弁当】 3分前

    いつもYuuさんのレシピにお世話になっております☺︎ このレシピも簡単で失敗知らず!とっても美味しく完成しました♡

  4. 冷めてもふっくらしっとり〝銀ダラのねぎ味噌焼き〟

    おねこさんがレシピを投稿しました!8分前

  5. ひと手間で喜び倍増♡ごはんに合う『甘酢から揚げ』

    ひと手間で喜び倍増♡ごはんに合う『甘酢から揚げ』 9分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

帰ってきたパパに!野菜たっぷり夜9時おつまみ

どうしても遅い帰宅になりがちなパパ。夜遅くからでも体に負担のない野菜メインでヘルシー、でも食べた満足度の高いおつまみをご紹介します。

キーワード
野菜のおつまみ おつまみ ヘルシー 白菜 豆苗 ピーマン 切り干し大根
お気に入りに追加

 

野菜でも満足!ヘルシーおつまみ

仕事でどうしても遅い帰宅になりがちなパパ。がんばって働いてくれた分、ビールやワインと一緒に、おいしくたっぷり食べさせてあげたいけど、夜遅くからのガッツリ系はちょっと体が心配ですよね。

今回は、そんなパパのための、野菜メインでヘルシー、でも食べたときの満足度の高いおつまみをご紹介します。

 

酸味とうま味がおいしい☆白菜とレモンのグリル

冬野菜の定番、白菜は鍋や煮物ばかりでなく、フライパンで焼いて食べるのもうま味がギュ~っと味わえておすすめです。

オリーブオイルでベーコンと白菜を少しこんがり焼きつけてから、レモンを加えて蒸し焼きにします。ヘルシーだけど、白菜の噛み応えもあり、レモンの酸味とベーコンの塩気が満足度をアップしてくれます。白ワインやスパークリングと一緒にどうぞ。

【材料(4人分)】
白菜…200g
ベーコン(ブロック)…60g
EXVオリーブオイル…小さじ2
塩…少々
白ワイン…大さじ1
A水…40cc
Aコンソメ…小さじ1/2
レモン1/2個
Bはちみつ…小さじ1
B塩…少々
B黒こしょう…少々
EXVオリーブオイル(仕上げ用)…小さじ2

●詳しいレシピはこちら
『白菜とレモンのグリル』

 

炒めて煮るからおいしい☆ピーマンの炒め煮

こちらは栄養抜群のピーマンを使ったおつまみです。ごま油で炒めてから煮ることで、風味もつき、またピーマン本来のおいしさや栄養価も引き立ちます。かつお節を加えるのでだしを取らなくてもOK。

また、落し蓋をしないで煮ることでしっかりとした味に仕上がります。もちろん緑のピーマンだけで作ってもいいですよ。温かいままはもちろん、冷やして召し上がっても。

【材料(4人分)】
ピーマン(写真は緑・赤の2色)…5個
ごま油…小さじ2
A水…200cc
A酒…小さじ2
A砂糖…小さじ2
Aかつおぶし…ひとつまみ(約4g)
Bしょうゆ…小さじ2
Bみりん…小さじ2

●詳しいレシピはこちら
『ピーマンの炒め煮』

 

歯ごたえがクセになる☆シャキシャキ切り干し大根の生ナムル

次は野菜だけでなく、乾物の切り干し大根も使った一品を。

戻した切り干し大根を煮ないで使うとシャキシャキとした歯ごたえに。セロリやきゅうり、にんじんと一緒にごま油、塩、砂糖、酢で和えます。作り置きもできるので、帰ってきたパパにすぐに出してあげられますね。

【材料(2人分)】
切り干し大根…20g
セロリ(葉も入れる)…40g
にんじん…10g
きゅうり…1/4本
塩…小さじ1/2弱
砂糖…小さじ1
酢…小さじ2
ごま油…小さじ2
白いりごま…小さじ1

●詳しいレシピはこちら
『シャキシャキ切干し大根の生ナムル』

 

お財布にも優しい☆豆苗のエスニックサラダ

いつも家計のミカタでいてくれる豆苗。ナンプラーを使ったドレッシングでエスニック風にしてみては? いつもと違った調味料を使うだけで、食は進むものです。

食べる直前にさっと和えて、食感を楽しんでくださいね。唐辛子を効かせているので、ついついビールがおいしくなりそう。

【材料(4人分)】
豆苗…40g
紫玉ねぎ…40g
トマト…中1個
A酢…大さじ4
A砂糖…大さじ2
Aナンプラー…大さじ1
赤唐辛子…輪切り10切れ程度

●詳しいレシピはこちら
『豆苗のエスニックサラダ』



いかがでしたでしょうか。これなら安心して遅く帰ってきたパパに食べさせてあげられそうですよね。ぜひ作ってみてくださいね。

でも、おつまみがヘルシーでおいしいからって、飲みすぎないようにだけは気を付けてくださいね。



●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
おうち居酒屋開店!まったり家飲みに、煮込み系おつまみレシピ
5分でできる!簡単・極上おつまみ小鉢♪

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
料理家、ビアテイスター 神田依理子
https://oceans-nadia.com/user/13780

キーワード
野菜のおつまみ おつまみ ヘルシー 白菜 豆苗 ピーマン 切り干し大根
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR 野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」
    野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR 今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず
    「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず この特集を読む
  8. PR レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ
    レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ この特集を読む
  9. PR クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪
    クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪ この特集を読む
  10. PR サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし
    サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし この特集を読む
  11. PR チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪
    チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪ この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む

関連コラム Related Column

コラムランキング Column Ranking

PR Public Relations

おすすめコンテンツ contents

最近見たレシピRatest Recipe more

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは