＜BRUNO＞手羽元と大根のコチュジャン煮

• 20分

材料4人分

• 鶏手羽元
  10本
• 大根
  600g
• たまねぎ
  80g
• にんにく
  1片
• A
  水
  200cc
• A
  酒
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  韓国産粉唐辛子
  小さじ1/4(なければ一味唐辛子　少々)
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  白こしょう
  少々
• 青ネギ
  適量(小口切り)

作り方

• 1

  ・大根は皮を厚めにむいて1.5cm幅の半月切りにする。 ・たまねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。 ・にんにくは芯を除いてつぶす。

• 2

  内なべに鶏手羽元と①、A 水200cc、酒大さじ2、コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、韓国産粉唐辛子小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、白こしょう少々を入れて本体にセットして蓋を閉める。

• 3

  「煮込み」ボタンを押してスタートする。

• 4

  加圧が終わって、圧力表示ピンが下がったら器に盛り付け、青ネギをちらす。

ポイント

※コチュジャンや韓国産唐辛子の量はお好みで加減してください。

作ってみた！

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