主菜
肉じゃがバター醤油炒め
投稿日2019/06/05
更新日2019/06/05
調理時間10分
じゃがいもを炒めると食感が楽しい！ 肉じゃがだけど、炒め物。バターで仕上げていただきます。
材料2人分
- じゃがいも中1個(約100g)
- 牛こま切れ肉150ｇ
- ごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1.5
- A酒大さじ1
- バター小さじ1
- 青ネギ適宜(小口切り)
作り方
ポイント
〇豚肉でもどうぞ。
- 準
・じゃがいもは皮をむいて5mm幅くらいの棒状に切る。 水にさっとさらして水気を拭き取る。
- 1
フライパンにごま油を熱してじゃがいもを入れて淵が半透明になるくらいに炒める。
- 2
牛こま切れ肉を入れて炒め、8割くらい火が通ってきたらA 鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ1を入れて炒める。
- 3
火を止めてバターを加え溶かして絡める。 あれば、青ネギの小口切りを散らす。
レシピID
376437
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
