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肉じゃがバター醤油炒め

10
炒めものの
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2019.06.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID376437

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

じゃがいもを炒めると食感が楽しい!
肉じゃがだけど、炒め物。バターで仕上げていただきます。

炒めもの フライパン お弁当おかず ビールの〆 ビールのおつまみ お弁当のおかず じゃがいも ビールに合うおつまみ お弁当 ビールに合う 肉じゃが 炒めもの ビール ビールにあうおつまみ お弁当常備菜 牛こま切れ肉 おつまみ クラフトビール 牛こま

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材料2人分
じゃがいも 中1個(約100g)
牛こま切れ肉 150g
ごま油 小さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1.5
A
大さじ1
バター 小さじ1
青ネギ 適宜(小口切り)
作り方
Point!
〇豚肉でもどうぞ。
  1. ・じゃがいもは皮をむいて5mm幅くらいの棒状に切る。
    水にさっとさらして水気を拭き取る。
  2. フライパンにごま油を熱してじゃがいもを入れて淵が半透明になるくらいに炒める。
  3. 牛こま切れ肉を入れて炒め、8割くらい火が通ってきたらA

    鶏がらスープの素 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1.5、酒 大さじ1

    を入れて炒める。
  4. 火を止めてバターを加え溶かして絡める。
    あれば、青ネギの小口切りを散らす。
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