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    ブロッコリーの茎2本分で😋でもあっという間に食べちゃうね。写真ごま忘れちゃったのごめんね〜。こちらも本当に暖冬で地元はまだ3回ほど雪がうっすら積もったくらい。山も全体的に雪少なくて、平地近くのスキー場は雪ないところもあるみたいなの。まこちゃんも体調に気をつけてね〜。

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<割烹白だし焼きあご仕立て>豚バラ肉と大根のくるくるおろし煮

10
お肉のおかずの
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2019.12.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID382946

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立てを使えば、他の調味料いらずで味付け簡単。
材料も豚バラと大根の2つのみ!
「割烹白だし焼きあご仕立て」のすっきりとした甘みとコクが、おろし煮とぴったりのおいしさです。

お肉のおかず 割烹白だし焼きあご仕立て 豚肉 大根 白だし ヤマキ 時短 簡単 ヤマキ割烹白だし焼きあご仕立て 料理 だし 豚バラ肉
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 150g
大根 250g(10㎝程度)
大根の葉 20g
ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て 大さじ2
サラダ油 大さじ1
片栗粉 適量
作り方
Point!
巻き終わりはぎゅっと軽く握り、焼くときは巻き終わりを下にして焼いてくださいね。 途中ではがれにくくなります。
  1. 大根は皮をむきピーラーで縦にスライスする(豚バラ薄切り肉1枚につき、大根スライスは5枚程度が目安)。
    残った大根はすりおろす。
    大根の葉は1㎝程度の長さに切る。
  2. 豚バラ薄切り肉を広げ、1のスライスした大根を重ならないようにのせ、端から巻いていく。
    巻き終わりをぎゅっと握り、片栗粉を全体にまぶす。
  3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2を巻き終わりを下にして全体に焼き目が付くまで転がすように焼く。
  4. ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て、水150ml(分量外)、1のおろし大根を入れ、弱火で4分程度煮る。
    大根の葉を加え、更に1分煮る。
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