主菜

【野菜たっぷり！鮭のちゃんちゃん焼き】お手軽ワンパンおかず

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパン一つで簡単に作れる鮭のちゃんちゃん焼きです。蒸し焼きにすることで、メインと一緒に野菜も沢山摂れます。みそ味でご飯も進む味。味付けに入れたバターでコクもアップしますよ。ホットプレートで作って食卓を囲むと、出来立てを楽しめます！

材料2人分

下準備
・キャベツはざく切りにする。・玉ねぎ、ピーマンはスライスする。・にんじんは短冊切りにする。・しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
1
フライパンにサラダ油を入れ熱し、生鮭切り身を入れ焼く。
2
両面に焼き色がついたら、鮭を端に寄せ、切った野菜をすべて加えさっと炒め合せる。鮭を野菜の上にのせ、蓋をする。
3
弱めの中火で約5分加熱する。火が通ったら、合わせたA みそ大さじ2、本みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、バターを加え、ヘラなどで軽く混ぜ合わせ、火を止める。
4
1人分用にヘルシーに作りたいときは、こちらのレシピがおすすめです。【フライパン調理】ホイル蒸しで簡単！鮭のちゃんちゃん焼き https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/371121