【あともう一品に】レンジで簡単！野菜のごま酢和え

材料（約4人分）

• もやし
  1袋(200g)
• きゅうり
  1/2本
• にんじん
  30g
• ロースハム
  2枚
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・きゅうり、にんじんは千切りにする。 ・ロースハムは短冊切りにする。 ・容器などにA しょうゆ大さじ1.5、酢大さじ1.5、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせておく。

• 1

  耐熱ボウルにもやし、にんじんを入れ、ラップをかけ、600Wで3分加熱する。レンジから取り出し、ザルに取る。 粗熱が取れたら、水気をよく絞る。 ※もしくは沸騰したお湯で1分茹でもOKです。

  
• 2

  ボウルにきゅうり、ロースハム、水気をよく絞った1を合わせる。

  
• 3

  2に合わせておいたA しょうゆ大さじ1.5、酢大さじ1.5、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、いりごまを加え、和える。 冷蔵庫に入れ、食べる直前まで冷やしておく。

  

ポイント

●工程1のもやしとにんじんの水気はしっかり絞りましょう！水気が多いと出来上がりが水っぽくなります。 ●和えたてより、少し置いて味を馴染ませた方が美味しいです。

作ってみた！

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