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じゃがいもの塩きんぴら【食材ひとつでおかずシリーズ】

じゃがいもの塩きんぴら【食材ひとつでおかずシリーズ】
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  • 10分

日々のお弁当作りで私が助けられた、 「食材ひとつでできるおかず」。 手軽に作れるお弁当のおかずです。 塩味のおかず・ボリュームあるおかずがほしい時にぴったりです。

材料2人分

  • じゃがいも
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • 塩
    小さじ1/4
  • 乾燥パセリ
    少々
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて細切りにする。 スライサーで細切りにしても楽です。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1のじゃがいもを炒めます。 全体が透き通るくらいに炒めたら塩で味を整えて完成! 仕上げに乾燥パセリを散らします。

ポイント

細く切ると火の通りも早いので、忙しい朝は手早くできて便利ですよ。

レシピID：303670

更新日：2018/06/12

投稿日：2018/06/12

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川津由紀子
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川津由紀子

料理家・子育て支援員

  • 調理師
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