野菜料理で家族に1番人気!やみつききゅうり

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2021.07.26

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間は除く)

ID 417964

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

先日、うちで作っている「野菜の料理」で一番好きなのは ?って聞いたら
末っ子チョイスの映えあるナンバーワンになったのがこのやみつききゅうりでした〜!

シャキシャキ食感のもの、特にきゅうりが好きなんですが
色々作る中でもこれが一番好きだそうです♪

ささっと簡単に作れて家族みんながよくはしが進むので私も好きです笑

きゅうりを切って調味料をまぶすだけ!

ごはんの支度の最初に作って冷やしておけば
他のものを作ってる間に食べごろになっちゃうかんたん浅漬けです!

    材料

    4人分
    きゅうり 2本
    A
    小さじ1/3
    A
    砂糖 小さじ1/3
    A
    味の素®︎ 2振り
    A
    いりごま 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    糸唐辛子 ひとつまみ(なくてもオッケーです)

    作り方

    ポイント

    保存容器の代わりにビニール袋で作ってもオッケーです!

    辛いのが好きな方はごま油をラー油に代えても美味しいですよ〜!
    よりツマミっぽくなります笑
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    1. きゅうりはよく洗い、ピーラーで2〜3箇所皮を縞目になるようにむいてから7〜8ミリの厚さの斜め切りにする。
    2. 保存容器にきゅうりとA

      塩 小さじ1/3、砂糖 小さじ1/3、味の素®︎ 2振り、いりごま 小さじ1、ごま油 小さじ1

      を入れる。
    3. ふたをして調味料が全体に回るように容器を振ってから冷蔵庫で30分〜1時間置いておく。
    4. 器に盛り付け、あれば糸唐辛子を飾って完成!
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