副菜

フードドライヤーで作る乾燥野菜ミックス

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乾燥時間は除く
  • エネルギー15kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

私の中での大ヒット!! 乾燥野菜ミックス!! 自然食品のお店なんかに並んでいそうな 国産の乾燥野菜ミックスがおうちで作れちゃうんです! これがあれば買い物行きそびれて冷蔵庫が寂しい時に手軽にスープや味噌汁などの汁物を作ったり もっとおすすめなのはインスタントラーメンに一緒に入れちゃう! 中に入ってるかやくと同じですからねぇ、 ぱぱっとカップ麺で済ませる時にも お野菜増量すると食べ応え&満足感アップなんですよ〜! 夕食のついでに多めに野菜を茹でて 寝る前にセットしておけば朝にはカリカリになったお野菜ができますよ。

材料4人分

  • キャベツ
    1/8個
  • 人参
    1/2本
  • しめじ
    1/2パック

作り方

  • 1

    キャベツはざく切りに、人参は薄めのいちょう切りに、しめじは石突を取ってほぐす。大きいものは半分に切る。

  • 2

    熱湯で野菜を茹でてしっかり水気を絞る。

  • 3

    ドライフードメーカー 60℃で6時間乾燥させる。

  • 4

    熱湯で3分ほどで食べられる状態に戻ります。 味噌汁やスープなどに入れて野菜を手軽に追加できます。 おすすめはカップラーメンに具を足してあとは通常通りお湯を注いで作るだけ!

ポイント

すぐに食べられる状態にした野菜を乾燥させるだけです。

作ってみた!

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