巻いたり詰めたり 薄切り肉と野菜の生姜醤油煮

材料（３人分）

• 豚薄切り肉
  200g
• ピーマン
  大きめ2個
• カボチャ
  1/6切れ
• じゃが芋
  大きめ1個
• ★醤油
  大さじ1
• ★おろし生姜
  小さじ1位

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  じゃがいもは皮をむいて６等分に カボチャは１ｃｍの厚みに ピーマンはヘタの部分を指で押してタネを取ります。

  
• 2

  じゃが芋とかぼちゃに薄切り肉を巻きます。 残ったお肉をピーマンの中に詰めます。 ピーマンの表面に薄くサラダ油を塗ります。

  
• 3

  圧力鍋に２を入れます。 醤油に水（１５０ｃｃ）とおろし生姜を加え、圧力鍋に入れます。

  
• 4

  蓋を閉めて１５分にセットして加熱します。

  
• 5

  ブザーが鳴ったら蒸気が抜けていることを確認して蓋を開けます。 盛り付けて完成です。

  

ポイント

ピーマンに薄く油を塗ることで色止めになります。

作ってみた！

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