巻いたり詰めたり 薄切り肉と野菜の生姜醤油煮

25

2014.10.20

分類

調理時間: 25分

ID 120462

ゆーりん

1コインのB級ごはん

カボチャとじゃが芋には薄切り肉を巻き付けて、ピーマンの中には詰め込んで。
あとは電気圧力鍋に入れて15分待つだけの手軽なおかずです。

    材料

    (3人分)
    豚薄切り肉 200g
    ピーマン 大きめ2個
    カボチャ 1/6切れ
    じゃが芋 大きめ1個
    ★醤油 大さじ1
    ★おろし生姜 小さじ1位

    作り方

    ポイント

    ピーマンに薄く油を塗ることで色止めになります。
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    1. 材料を揃えます。
    2. じゃがいもは皮をむいて6等分に
      カボチャは1cmの厚みに
      ピーマンはヘタの部分を指で押してタネを取ります。
    3. じゃが芋とかぼちゃに薄切り肉を巻きます。
      残ったお肉をピーマンの中に詰めます。
      ピーマンの表面に薄くサラダ油を塗ります。
    4. 圧力鍋に2を入れます。
      醤油に水(150cc)とおろし生姜を加え、圧力鍋に入れます。
    5. 蓋を閉めて15分にセットして加熱します。
    6. ブザーが鳴ったら蒸気が抜けていることを確認して蓋を開けます。
      盛り付けて完成です。
    5 0

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