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巻いたり詰めたり 薄切り肉と野菜の生姜醤油煮

  • 2014.10.20

  • 120462
    巻いたり詰めたり
薄切り肉と野菜の生姜醤油煮
    巻いたり詰めたり
薄切り肉と野菜の生姜醤油煮

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    カボチャとじゃが芋には薄切り肉を巻き付けて、ピーマンの中には詰め込んで。
    あとは電気圧力鍋に入れて15分待つだけの手軽なおかずです。

    材料(3人分)

    200g
    大きめ2個
    1/6切れ
    大きめ1個
    大さじ1
    小さじ1位

    作り方

    下準備

    材料を揃えます。

    1

    じゃがいもは皮をむいて6等分に
    カボチャは1cmの厚みに
    ピーマンはヘタの部分を指で押してタネを取ります。

    2

    じゃが芋とかぼちゃに薄切り肉を巻きます。
    残ったお肉をピーマンの中に詰めます。
    ピーマンの表面に薄くサラダ油を塗ります。

    3

    圧力鍋に2を入れます。
    醤油に水(150cc)とおろし生姜を加え、圧力鍋に入れます。

    4

    蓋を閉めて15分にセットして加熱します。

    5

    ブザーが鳴ったら蒸気が抜けていることを確認して蓋を開けます。
    盛り付けて完成です。

    ポイント

    ピーマンに薄く油を塗ることで色止めになります。

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