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巻いたり詰めたり 薄切り肉と野菜の生姜醤油煮

25

2014.10.20

分類

調理時間: 25分

ID120462

ゆーりん

1コインのB級ごはん

カボチャとじゃが芋には薄切り肉を巻き付けて、ピーマンの中には詰め込んで。
あとは電気圧力鍋に入れて15分待つだけの手軽なおかずです。

じゃがいも 圧力鍋 ヘルシー ピーマン 時短 おふくろの味 豚肉薄切り シニア かぼちゃ

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材料(3人分)
豚薄切り肉 200g
ピーマン 大きめ2個
カボチャ 1/6切れ
じゃが芋 大きめ1個
★醤油 大さじ1
★おろし生姜 小さじ1位
作り方
Point!
ピーマンに薄く油を塗ることで色止めになります。
  1. 材料を揃えます。
  2. じゃがいもは皮をむいて6等分に
    カボチャは1cmの厚みに
    ピーマンはヘタの部分を指で押してタネを取ります。
  3. じゃが芋とかぼちゃに薄切り肉を巻きます。
    残ったお肉をピーマンの中に詰めます。
    ピーマンの表面に薄くサラダ油を塗ります。
  4. 圧力鍋に2を入れます。
    醤油に水(150cc)とおろし生姜を加え、圧力鍋に入れます。
  5. 蓋を閉めて15分にセットして加熱します。
  6. ブザーが鳴ったら蒸気が抜けていることを確認して蓋を開けます。
    盛り付けて完成です。
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