主食
【簡単】ごぼうと長ねぎのバター醤油パスタ
投稿日2018/11/19
更新日2018/11/19
調理時間10分
ごぼうもパスタに使うととっても美味しいんですよ！優しい味の中にもごぼうの旨みが広がります。是非お試しください☆
材料1人分
- パスタ80~100g
- ごぼう1/4本
- 長ねぎ1/3~1/2本
- オリーブオイル大さじ1
- 茹で汁大さじ1
- バター10g
- 醤油大さじ1/2
- 鷹の爪適量
- 塩適量
作り方
ポイント
ごぼうは水にさらしすぎないように！
- 準
ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。
- 1
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。 茹で時間は表示より1分短く!
- 2
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。
- 3
長ねぎを加えて炒め、片面焼き色がついたらごぼうを入れて一緒に炒めます。
- 4
具材が炒まったら、醤油を入れ軽く炒め、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
- 5
茹で上がったパスタとバターを加えて混ぜ合わせます。
- 6
お皿に盛り付けたら完成です★
レシピID
364935
質問
作ってみた!
こんな「パスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パスタ」の基礎
「ネギ」の基礎
「ごぼう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Ryogo
Instagram:@binanpasta 料理クリエイター 2018年3月に開設したパスタ専門のレシピサイトBINANPASTAでは現在700以上のパスタレシピを掲載しています。