食物繊維たっぷりなセロリとごぼうのペペロンチーノ

セロリの葉の部分を取り、筋を取る

ごぼうをささがきにし水にさらす。

セロリは斜めに3mm幅に、にんにくはみじん切りにする。

冷たいフライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、ベーコン、鷹の爪（輪切りタイプ）を入れたを入れた後火をつけ、弱火でじっくり炒め香りを出す。

香りが出たら火を強火にしごぼう、セロリを炒め、顆粒コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れて味を整える。 セロリとごぼうがしんなりしたら出来上がり。