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食物繊維たっぷりなセロリとごぼうのペペロンチーノ

15
ペペロンチーノの
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2019.08.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID378962

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

見た目は地味ですが、にんにくの風味と唐辛子のピリっがたまらないメニューです。
食物繊維がたっぷりなセロリとごぼうなのでカラダにも嬉しいメニューです。

ペペロンチーノ ごぼう セロリ オイル にんにく ブラックペッパー オリーブ 簡単レシピ コンソメ ビールに合うおつまみ オリーブオイル フライパン 見た目 ベーコン 炒めもの ビール 唐辛子 スープ 副菜 みじん切り おつまみ ヘルシー
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材料4人分
セロリ 2本
ごぼう 2本
ベーコン 80g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
鷹の爪(輪切りタイプ) ひとつまみ
顆粒コンソメ 小さじ1
小さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
フライパンが冷たい状態からオリーブオイルやにんにく、ベーコンを炒めて香りを出してくださいね
  1. セロリの葉の部分を取り、筋を取る
  2. ごぼうをささがきにし水にさらす。
  3. セロリは斜めに3mm幅に、にんにくはみじん切りにする。
  4. 冷たいフライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、ベーコン、鷹の爪(輪切りタイプ)を入れたを入れた後火をつけ、弱火でじっくり炒め香りを出す。
  5. 香りが出たら火を強火にしごぼう、セロリを炒め、顆粒コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れて味を整える。
    セロリとごぼうがしんなりしたら出来上がり。
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