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副菜

レンジで5分♪イタリアの紙包み料理、夏野菜のカルトッチョ

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  • 10

包みを開けた時に広がる香りがたまりません!野菜だけなのにボリューム感満点のおかずです。ソースがとっても美味しいので、最後までバゲットにつけて召し上がれ♪

材料1人分(1人分)

  • なす
    1本
  • トマト
    1/2個
  • ピーマン
    1個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • バジル
    5枚
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 小さじ1/4
  • バゲット
    お好みで適量

作り方

  • 下準備
    なすは縦に2等分に切る。トマトとピーマンは1㎝角ほどに切る。玉ねぎは薄切りにする。バジルとにんにくは粗みじん切りにする。

  • 1

    クッキングシートになすの切り口を上にして置き、玉ねぎ、トマト、ピーマンを上にのせる。

    レンジで5分♪イタリアの紙包み料理、夏野菜のカルトッチョの工程1
  • 2

    バジル、にんにく、オリーブオイル、塩を混ぜ合わせて1の上にかけ、包んだらレンジ(600w)で5分加熱して出来上がり!バゲットを添えて。

    レンジで5分♪イタリアの紙包み料理、夏野菜のカルトッチョの工程2

ポイント

※材料を増やす場合はその分加熱時間が長くなります。量が2倍ならば加熱時間も2倍が基本です。ただし、加熱しすぎは良くないので様子を見ながらにしてください。

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