主菜
クリームマッシュルームのパスタアルフォルノ
投稿日2019/05/07
更新日2019/05/07
調理時間30分
”パスタアルフォルノ”とは、イタリアのオーブン焼きのこと。パスタとソースを耐熱皿に入れて、お好みの具やチーズをのせてあとは焼くだけ！ソースにキャンベル缶を使えばとっても手軽にできます。
材料4人分
- 濃縮缶スープクリームマッシュルーム1缶
- ブロッコリー1/4株
- むきえび100g
- パスタ(カザレッチャ)100g
- 牛乳150ml(キャンベルの空き缶1/2)
- 薄力粉大さじ1
- 黒こしょう少々
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
パスタはショートパスタであればなんでもOK。カザレッチャは味がよくからむのでオススメです！
- 1
鍋に湯をわかし、塩を少々入れてパスタ(カザレッチャ)をゆでる。ゆであがりの3分前に、小房にわけたブロッコリーとむきえびも加え、一緒にザルに上げる。
- 2
空いた1の鍋に濃縮缶スープクリームマッシュルームと薄力粉を加えて混ぜ、牛乳を徐々に加えて混ぜ合わせ、中火にかける。ぐつぐつとしたら火を止め、1と黒こしょうを加えて混ぜる。
- 3
バター(分量外)を塗ったグラタン皿に2を入れ、粉チーズをかけ、オーブントースター(1000w)で10分焼く
レシピID
372233
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。