1分でタイ気分♪グリーンカレーマヨディップ【作り置き】
調味料
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（25）
投稿日2019/08/19
更新日2019/08/19
調理時間1分
余りがちなグリーンカレーペーストの使い道アイデアです。カレーばっかりじゃ飽きちゃうので、たまにはさっぱりとディップに。しかも混ぜるだけ1分でできるのでレシピというほどのものでもないんですが… さっぱりさせたければ、ライムやレモンのしぼり汁を入れても♪ いつでもどこでもすぐできるので、バーベキューやパーティーで覚えておくと便利な組み合わせです。
材料3人分
- マヨネーズ大さじ2
- グリーンカレーペースト小さじ1～
- きゅうり、パプリカ、みょうがなど適量
作り方
ポイント
■グリーンカレーペーストの量はお好みで調整してください。
- 1
マヨネーズとグリーンカレーペーストを混ぜ合わせる。 グリーンカレーペーストの量は辛さ、塩分がメーカーによって違うので調整してください。 きゅうり、パプリカ、みょうがなどを添えて完成。大根、セロリなどもよく合います。ボイルしたえびを付けてもおいしいですよ！
レシピID
379163
「みょうが」の基礎
「きゅうり」の基礎
「セロリ」の基礎
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Artist
むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。