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手作りトマトケチャップ

40
自家製ケチャップの
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2015.01.29

分類調味料

調理時間: 40分(冷ます時間省く)

ID124141

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

市販のケチャップはとっても甘いので、そのままでもパクっと食べれるケチャップを手作りで。とっても簡単♪トマトソース感覚で使いやすい仕上がりです。

自家製ケチャップ ミキサー ローリエ ヘルシー にんにく シニア 自家製 手作り 玉ねぎ ケチャップ トマトケチャップ 子供 トマト 簡単 保存
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材料(小瓶2つ分)
トマトホール缶  1缶
玉ねぎ 1/2個
砂糖 大さじ1と1/2
小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
小さじ1
ローリエ 1枚
作り方
Point!
砂糖はきび砂糖を使用しています。 上白糖の場合は大さじ1でも十分甘みを感じると思いますが、お好みで調整してください。
  1. トマトホール缶と、ざく切りにした玉ねぎを、ミキサーにかけて滑らかにする。
  2. 小鍋に①、砂糖・塩・にんにくすりおろし・ローリエを入れて30分ほど弱火で煮詰める。
  3. 好みの煮詰まり具合で酢を入れて、火を止める。
  4. そのまま冷やして完成。
    煮沸した瓶で保存する。
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コメント・感想 Comment
イオママン さん
2017.02.20 14:26

今夜のオムライスに使いたくて‥美味しく出来ました!ありがとうございます!

築山紀子
築山紀子 さん
2017.02.20 15:20:30

オムライスに!イオママンさん、毎日のようにレポートくださって感激です!ありがとうございます♡オムライス、美味しく出来ますように^^

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