調味料
手作りトマトケチャップ
40分冷ます時間省く
市販のケチャップはとっても甘いので、そのままでもパクっと食べれるケチャップを手作りで。とっても簡単♪トマトソース感覚で使いやすい仕上がりです。
ポイント
砂糖はきび砂糖を使用しています。 上白糖の場合は大さじ1でも十分甘みを感じると思いますが、お好みで調整してください。
レシピID：124141
更新日：2015/01/29
投稿日：2015/01/29
作ってみた！
ポポりん2024/08/11 13:04
生の完熟トマト🍅４個 800ｇくらい使いました。調味料を２倍使い、じっくり煮込んで❢ とても美味しく出来上がりました。夏は、トマト🍅もお手軽価格だから、無添加のケチャップを作りました。
イオママン2017/02/20 14:26
今夜のオムライスに使いたくて‥美味しく出来ました！ありがとうございます！
質問
ポポりん2024/08/10
生のトマト🍅でも、良いですか❓ 生のトマトだと何個くらい使えば良いでしょうか？
Artist築山紀子2024/08/11
ご質問ありがとうございます。生のトマトだと、3～4個になるかと思いますが、トマト缶の仕上がりと見た目や酸味等は異なるかと思います。酸味が強ければ、砂糖で調整してみてくださいね。- ポポりん
2024/08/11
返信ありがとうございます。 さっそく、作ってみます。
7465202024/04/08
作ってみます。保存期間が知りたいです。- Artist築山紀子
2024/04/08
ありがとうございます。しっかりと煮沸した瓶で、冷蔵庫で保存し、2～3週間で食べきって下さいね。
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