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副菜

ドライマンゴー入りキャロットラペ

ドライマンゴー入りキャロットラペ
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30分
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物20.0g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質18.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単定番副菜のにんじんサラダ。ドライマンゴーを入れて、甘みをプラス。噛むほどに美味しい1品。白ワインのお供にも。

材料3人分

  • にんじん
    1本
  • 赤たまねぎ
    1/2個
  • ドライマンゴー
    30g
  • 塩
    小さじ1/2
  • レモン汁
    1/2個分
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • こしょう
    少々
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    にんじんはスライサーで細切りする。 赤たまねぎは薄切りする。 ドライマンゴーは細切りする。

  • 2

    ボールに①と塩を入れ、全体を混ぜ合わせる。 レモン汁・オリーブオイル・こしょうを入れ混ぜ合わせたら、冷蔵庫で15～20分置く。

ポイント

ドライマンゴーが水分を吸って、甘みが広がります。

レシピID：367117

更新日：2018/10/08

投稿日：2018/10/08

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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