副菜

きゅうりのサラダ ココナッツミルクドレッシング

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10
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物3.0g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質1.0g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

余ったココナッツミルク活用。ドレッシングにすれば野菜がたっぷり食べれます。夏はきゅうりのサラダにかけて。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • スプラウト
    適量(なくても可)
  • A
    ココナッツミルク
    30g
  • A
    小さじ1
  • A
    ナンプラー
    小さじ1/2
  • A
    黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    A ココナッツミルク30g、酢小さじ1、ナンプラー小さじ1/2、黒こしょう少々を合わせておく。 きゅうりは千切りする。

  • 2

    スプラウトときゅうりを混ぜてお皿に盛り、Aをかける。

ポイント

きゅうりはもちろん、レタスなどの葉物野菜にも。

作ってみた!

質問

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