副菜
焼きアボカドマッシュポテト
投稿日2020/11/19
更新日2020/11/19
調理時間30分
クリーミーなマッシュポテトとアボカドを組み合わせて、トースターで焼きます。メインの付け合わせや、パンに添えても美味しいです。焼きたてはサクッとほわっと。
材料4人分
- じゃがいも200g
- 牛乳50ml
- 塩小さじ1/4
- アボカド1/2個
作り方
ポイント
少しつぶつぶが残っても食感になって美味しいです。 アボカドは熟したものを使用しています。
- 1
<マッシュポテトを作る。> じゃがいもは皮を剥き4等分する。 鍋にじゃがいもと水をかぶるくらい入れ、柔らかくなるまで10分ほど茹でる。 湯を捨て、熱いうちにじゃがいもを潰す。 塩を入れ、牛乳を少しずつ入れながら、泡立て器で滑らかにクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
ボールにアボカドを入れ、マッシュする。 じゃがいもと合わせながら、クリーミーに混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器に入れ、上にフォークで跡をつける。 オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
レシピID
401623
質問
作ってみた!
「マッシュポテト」の基本レシピ・作り方
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
