焼きアボカドマッシュポテト

30

2020.11.19

分類副菜

調理時間: 30分

ID 401623

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

クリーミーなマッシュポテトとアボカドを組み合わせて、トースターで焼きます。メインの付け合わせや、パンに添えても美味しいです。焼きたてはサクッとほわっと。

マッシュポテト アボカド じゃがいも 牛乳

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材料4人分
じゃがいも 200g
牛乳 50ml
小さじ1/4
アボカド 1/2個
作り方
Point!
少しつぶつぶが残っても食感になって美味しいです。
アボカドは熟したものを使用しています。
  1. <マッシュポテトを作る。>
    じゃがいもは皮を剥き4等分する。
    鍋にじゃがいもと水をかぶるくらい入れ、柔らかくなるまで10分ほど茹でる。
    湯を捨て、熱いうちにじゃがいもを潰す。
    塩を入れ、牛乳を少しずつ入れながら、泡立て器で滑らかにクリーム状になるまで混ぜる。
  2. ボールにアボカドを入れ、マッシュする。
    じゃがいもと合わせながら、クリーミーに混ぜ合わせる。
  3. 耐熱容器に入れ、上にフォークで跡をつける。
    オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
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