汁物
キャベツとチキンの具沢山チーズトマト煮【圧力鍋で】
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
圧力鍋に材料をポイポイ入れて煮るだけ。加圧10分でとろっとろに出来上がります。
材料（4人分～）
- 鶏肉1枚(今回はむね肉)
- キャベツ1/4個
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1個
- しめじ1房
- ベーコン4枚
- Aコンソメ(固形)2個
- Aケチャップ大さじ4
- A砂糖大さじ1
- A水600ml
- Aカットトマト水煮缶1缶
- B塩こしょう適量
- Bピザ用チーズふたつかみ
- B粉チーズ大さじ1(あれば)
- B牛乳50ml
作り方
ポイント
チーズの味はほぼしませんがトマトの酸味をなくしてくれる大事な役割り、是非たっぷりと入れて下さい♪
- 1
鶏肉はひと口大に、じゃがいもは小さ目の角切りに、玉ねぎはくし型に、しめじは石づきを取り、ベーコンは細切りにする。キャベツは適当な大きさに切る。
- 2
1とA コンソメ(固形)2個、ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ1、水600ml、カットトマト水煮缶1缶の材料を全て圧力鍋に入れ、蓋をして強火にかける。圧がかかったら弱火にして10分加圧する。
- 3
火を止めて圧が抜けるまで放置し、蓋を取ってB 塩こしょう適量、ピザ用チーズふたつかみ、粉チーズ大さじ1、牛乳50mlを加えて弱火で溶かしながら混ぜる。
レシピID
115997
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。