キャベツとチキンの具沢山チーズトマト煮【圧力鍋で】

• 20分

材料（4人分～）

• 鶏肉
  1枚(今回はむね肉)
• キャベツ
  1/4個
• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  1房
• ベーコン
  4枚
• A
  コンソメ(固形)
  2個
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  水
  600ml
• A
  カットトマト水煮缶
  1缶
• B
  塩こしょう
  適量
• B
  ピザ用チーズ
  ふたつかみ
• B
  粉チーズ
  大さじ1(あれば)
• B
  牛乳
  50ml

作り方

• 1

  鶏肉はひと口大に、じゃがいもは小さ目の角切りに、玉ねぎはくし型に、しめじは石づきを取り、ベーコンは細切りにする。キャベツは適当な大きさに切る。

• 2

  1とA コンソメ(固形)2個、ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ1、水600ml、カットトマト水煮缶1缶の材料を全て圧力鍋に入れ、蓋をして強火にかける。圧がかかったら弱火にして10分加圧する。

• 3

  火を止めて圧が抜けるまで放置し、蓋を取ってB 塩こしょう適量、ピザ用チーズふたつかみ、粉チーズ大さじ1、牛乳50mlを加えて弱火で溶かしながら混ぜる。

ポイント

チーズの味はほぼしませんがトマトの酸味をなくしてくれる大事な役割り、是非たっぷりと入れて下さい♪

作ってみた！

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