茹でずに簡単！火を使わない韓国冷麺
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
調理時間3分(スープジャーの予冷時間を除く。)
市販の糖質0gの麺は、糖質オフでヘルシーなだけでなく茹でなくてもいいのも魅力！ 水洗いだけで使えるので、忙しい朝や暑くて火を使いたくない時期に嬉しい麺です。 スープに氷を入れることで冷やす時間も不要！ さっぱりしてるけど酸っぱすぎないのでスルスルと食べられます。
材料1人分（サーモススープジャー380ml使用）
- 市販の糖質0gの麺1玉(非加熱で可食可能なもの)
- きゅうり1/8本
- ミニトマト1個
- 白菜キムチ15g
- 白いりごま適量
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- B水100ml
- B氷2個
- B酢大さじ1
- Bレモン汁小さじ1/2
作り方
ポイント
前日にきゅうりとミニトマトを切り、スープを作って冷蔵庫でスタンバイしておけば、朝は麺を洗ってスープを注いで具をのせるだけなので1分で完成！ 前日からスープを作って冷やす場合は氷は不要です。氷を入れなくても味が濃すぎるということはありません。 具はお好きなものでOK！しゃぶしゃぶした豚肉や牛肉でもほうれん草でも、何でも合いますよ。 ※栄養価計算は市販の糖質0gの麺を使っています。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。 きゅうりは細切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
- 1
市販の糖質0gの麺の麺を水ですすぎ、ザルにあげて水気を切る。
- 2
ボウルにA 鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1/2を入れてお湯(分量外)大さじ2を加えて溶かし、B 水100ml、氷2個、酢大さじ1、レモン汁小さじ1/2を加えて混ぜる。
- 3
スープジャーの水を捨てて市販の糖質0gの麺を入れ、2を注いできゅうり、ミニトマト、白菜キムチをのせて白いりごまを散らす。
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。