主菜
簡単！豚肉と小松菜のレモン醤油炒め
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉と小松菜だけで美味しい1品♪ 豚肉と小松菜を炒めて調味料を入れて混ぜたら出来上がり！10分かからずあっという間に出来る超簡単レシピなのに、これが侮れない美味しさ！ 小松菜の青臭さも無く、1口食べたらお箸が止まらなくなります（笑） 忙しい日でもサッと作れて野菜がたっぷり食べられるお助けおかずです🍀
材料4人分
- 豚肉1パック(300gでし)(豚バラ肉、小間切れ、切り落とし、牛肉など)
- 小松菜1〜2把(小松菜の分量で調整して下さい)
- 塩コショウ適量
- A料理酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aレモン汁大さじ1(すだちや柚子などでも)
作り方
下準備
小松菜は根元を切り落として洗ってざく切りにします。
- 1
フライパンに油を引いて(分量外です)豚肉を塩コショウして炒めます。
- 2
豚肉に火が通ったら小松菜の根元の部分を入れて炒めます。根元部分がしんなりしたら葉部分を入れてザッと炒めます。
- 3
小松菜がしんなりしたら余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってA 料理酒大さじ1、醤油大さじ1、レモン汁大さじ1入れて混ぜ、味が絡んだら出来上がりです♪
ポイント
○小松菜は売っている物によって一把の分量が違うので分量で調整して下さい。 ○小松菜が多い時は味を見て足りなければ調味料を増やして調整して下さい。 ○調味料は入れる前に余分な水分を拭き取ってから入れて下さいね。 ○私は小松菜がシャキシャキに仕上がる位に仕上げていますがお好みで調整して下さい。
レシピID：369208
更新日：2018/12/07
投稿日：2018/12/07
作ってみた！
さら2026/01/06 21:18
レモンでさっぱりしてて重すぎず美味しかったので家族にも好評で嬉しいです！
milk2025/01/25 20:05
豚バラで作りました🐷 油っこくなるかと思いきや、レモン汁でさっぱり食べられました✨ ほんとに簡単でとってもおいしかったです！ 合わせ調味料も少なくて、手間なくすぐ出来ました☺️ クタクタの小松菜が好きなのでしっかりめに炒めたら油のしみ具合が好みすぎて…半量で二人分作りましたが、四人分で山盛り食べたいと思いました🤭完食が一瞬でした。。 また作ります🎶
♡♥♡くーまん♡♥♡2019/05/06 18:43
前回、レモン醤油のさっぱり感にハマって、リピしました😋 明日のダンナ様のお弁当にも入れる予定です(≧▽≦) まこりんさんもまたお弁当作り再開でお忙しいと思いますが、息抜きしながら、ボチボチがんばってくださいね😊 輪切り唐辛子、追加購入しました😆 新しいレシピも楽しみにしていますね💕
tennislove2018/12/10 20:54
すだちでさっぱりと美味しく頂きました♪ お箸がとまりません♬ 感謝♡
