止まらない美味しさ*鶏もも肉と春キャベツのピリ辛味噌炒め

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2019.03.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 373705

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

春キャベツと鶏もも肉であっという間に出来る美味しい1品♪

作り方は簡単!
フライパンで鶏もも肉を炒めてから人参と春キャベツを入れて蒸し焼きにして調味料を入れるだけ。

節約なのにボリューム満点!

ピリ辛味噌がご飯にもビールにもぴったり!ご飯が止まらなくなりますよ(笑)

春キャベツたっぷり召しあがれ♡

    材料4人分
    鶏もも肉 1枚280gでした
    春キャベツ 1/4〜3/1玉位
    人参 1/2本
    塩コショウ 適量
    料理酒 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    味噌 大さじ2
    A
    豆板醤チューブ 5〜10cm位(お好みで調整して下さい)
    ネギ お好みで適量
    作り方
    Point!
    ○鶏もも肉を切る時は皮を下にして切ると切りやすいですよ。
    ○【A】を小さい器などに入れて混ぜ合わせておいて入れると慌てず出来ます。
    ○小さいお子さんがいたり、辛いのが苦手な方は豆板醤の量を少なめにしたり無しで作っても美味しいですよ。最初に豆板醤無しで作ってお子さんに取り分けてから豆板醤を入れても。
    ○春キャベツの大きさや巻きの量で入れる分量を調整して下さい。
    ○春キャベツは柔らかいので出来上がる少し前に入れても。
    1. ○鶏もも肉は一口大に切る
      ○春キャベツは洗ってざく切りにします。
      ○人参は洗って皮を剥き半月切りかいちょう切りにします。
    2. フライパンに油をひき(分量外です)鶏もも肉の皮目を下にして塩コショウして焼きます。鶏もも肉全体に焼き目がついたら人参を入れてザッと炒め、料理酒大さじ2を回しかけて蓋をして火を弱めて2〜3分蒸し焼きにします。途中で春キャベツを入れます。
    3. A

      みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ1、味噌 大さじ2、豆板醤チューブ 5〜10cm位

      を入れて味噌と豆板醤を溶かして混ぜ、全体に混ぜ合わせたら出来上がり♪お好みでネギを散らして召し上がって下さい。
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    コメント・感想 Comment
    tennislove さん
    2019.03.19 22:57

    柔らかい春キャベツに辛味噌が絡んでとても美味しかったです♪ 確かにご飯が進みました。 ☆感謝♡

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2019.03.20 15:42:03

    tennisloveさん♪お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵  新レシピを見て下さって、早速のお試しありがとうございます🙇  tennisloveさんのお口に合ってホッと一安心♡とっても嬉しかったです😊💞  春キャベツの美味しい季節になりましたね🍀  スーパーの野菜売り場や八百屋さんに行くと春野菜が並んでいてワクワクします😍  本格的な春の訪れも、もうすぐそこですね🌸🌸  いつも嬉しい心のこもったコメントをありがとうございます🙇  まだインフルエンザも流行っているらしいので体調を崩されないようにご自愛くださいね🍀

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