調味料1つ!ホクホク美味♡新じゃがと豚肉の焼肉のタレ炒め

15

2020.04.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 390549

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

ホクホクじゃがいもに豚肉の旨味に焼肉のタレがたまらない美味しさ♡

普段のおかずに、作り置き、おつまみ、お弁当にもピッタリです。

じゃがいもと豚肉でボリューム満点!食べ応え満点の嬉しいおかず♪

新じゃがたっぷり召し上がれ

    材料2人分
    豚肉切り落とし 100g
    じゃがいも 2個
    ピーマン 1個
    料理酒 大さじ2
    焼肉のタレ 大さじ2〜3
    作り方
    Point!
    ○じゃがいもをレンジで加熱した後に出た水分はしっかり切ってからフライパンに入れて下さい。水気があると油ハネするので気を付けて下さい。
    ○ピーマンを柔らかく仕上げたい場合は工程①で加えて下さい。
    ○焼肉のタレはお好みで調整して下さい。
    1. ○新じゃがは綺麗に洗って1口大に切り水にさらす。
      シリコンスチーマーや耐熱容器に入れてラップしレンジ600Wで3分加熱する。
      ○ピーマンは細切りする。
    2. フライパンに多めに油を入れ(分量外です)じゃがいもを入れて全面にカリッと焼き色が付くように揚げ焼きする。じゃがいもを横に避けて半分空いた部分で豚肉切り落としを焼く。

      余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、料理酒を回し入れ、蓋をして火を弱めてじゃがいもに火が通るように蒸し焼きする。
    3. ピーマンを加えてザッと炒め、焼肉のタレを入れて味を絡ませる。
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    コメント・感想 Comment
    蘭子 さん
    2020.05.18 08:20

    早々にお返事ありがとうございました!焼き肉のタレがなかったので似たようなレシピの味噌炒めの方で作ってみました!とても美味しく仕上がりお弁当にも入れていきます^^またレシピ参考にさせて頂きますね!

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.05.18 20:19:46

    蘭子 さん♪こんばんは🌃 わぁ❤味噌炒め作って下さったんですね〜(≧∇≦*)蘭子 さんに美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです✨ こちらこそ、わたしのレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメント本当にありがとうございました🙇 これからもどうぞよろしくお願いします🍀

    蘭子 さん
    2020.05.14 17:53

    電子レンジをあまり使用したくないのですが、ジャガイモをレンジで加熱しない場合最初の工程はどうしたら良いですか?初歩的な質問ですみません^^;

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.05.14 18:05:08

    蘭子 さん♪ 私のレシピを見て下さって、コメントありがとうございます🙇 ご質問の件ですが、レンジ加熱は時短と煮崩れ防止のために行っているので、下準備のレンジの工程を抜いて頂いても同じ工程で大丈夫です☺️ 工程①でじゃがいもに焼き目を付けた後に、少し時間はかかりますがじゃがいもの中まで火が通る様に蒸し焼きして下さい🍀 少し煮崩れしてしまうかもしれませんが、煮崩れを防ぐ為に最初に全面にしっかりカリッと焼き色を付けて下さいね。 美味しく出来上がります様に🍀

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