フライパンで簡単！男子喜ぶ厚切りポークチャップ

材料2人分

• 厚切り豚肉ロース
  2枚
• 片栗粉
  適量
• バターまたはマーガリン
  10g
• A
  ケチャップ.中濃ソース
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素.砂糖.すりおろしにんにく
  各小さじ1
• 玉ねぎ
  1/2玉
• 塩胡椒
  各少々
• レタス
  1枚
• トマト
  1/4個

作り方

• 下準備
  厚切り豚肉ロースは包丁で筋切りして、肉叩きで全体を叩いて片栗粉をまぶす。 玉ねぎは皮を剥き、くし切りしておく。

  
• 1

  フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、厚切り豚肉ロースを入れて蓋をして中火で両面こんがり焼く

  
• 2

  豚肉を裏返すタイミングでくし切りした玉ねぎを加える

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしたら蓋をとり、A ケチャップ.中濃ソース各大さじ2、酒大さじ1、鶏ガラスープの素.砂糖.すりおろしにんにく各小さじ1の材料を合わせたものをザッッと加えて絡めながら炒め塩胡椒で味を整える

  
• 4

  付け合わせにレタスとトマトを添える

  

ポイント

片栗粉はしっかりまぶしておくと、肉の旨みをギュッととじこめて柔らかく仕上がります。 肉はスジを包丁でしっかりと切っておくと柔らかくて食べやすいです。

作ってみた！

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